第185章 伊夫格全都要。
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第185章 伊夫格全都要。 凌菁把两个鸡蛋打进碗里，加少许盐和温水，搅匀。 「哐哐哐哐哐——」 她手腕翻动，用筷子快速在碗内打匀蛋液。 越匀越好，最好打到出现细密的泡沫——这样炒出来的鸡蛋会更加蓬松嫩滑。 鸡蛋打好，西红柿顶部开一个十字花刀，用热水一浇。 这样西红柿皮就容易撕下来了，凌菁不喜欢在这道菜里吃到西红柿皮，总觉得影响口感。 去皮番茄几刀切成小块，方便后边炒出汁。 葱花蒜末都取出一些来，放在盘子里备用。 「哒哒哒——」凌菁一转灶台旋钮，把火打开。 锅热后倒油，油热后「刺啦」一声下入蛋液。 蛋液迅速在热油中膨胀起来，等到底部稍微凝固定型，炒鸡蛋的香味也一下飘了出来。 炒鸡蛋时一定要宽油热油，如果油温不够，蛋液相当于是被逐渐升温的油「煮熟」的，会腥，没有现在的香味。 凌菁拿着锅铲，从铁锅边缘向内推着翻炒鸡蛋，金黄色的炒蛋大块而蓬松。 鸡蛋八成熟盛出锅，锅内留一些底油，火也不用关。 她「刺啦——」一声放下蒜末爆香。 西红柿块倒锅里，火开到大火，边用锅铲按压边翻炒，方便西红柿出汁。 等汁水被炒出来，加入盐和糖——西红柿炒蛋这道菜要不要放糖也有诸多争议，有人爱吃酸咸口，有人爱吃酸甜口。 凌菁显然属于后者，她加入少许糖，平衡酸甜味。 糖放的时机合适，跟西红柿汁水融合在一起，成品端到桌上时，吃起来甜味就不会和酸味打架。 当然，吃炒菜要酸甜口，要是当面条的卤，西红柿鸡蛋还是咸口合适——凌师傅个人口味。 加完调料翻炒后，她把热乎的蛋块加入锅中，依旧大火翻炒。 让金黄色的蛋块均匀地裹上西红柿的汤汁，两者融合入味。 最后，凌菁往锅里撒上一把葱花，翻炒几下后，关火出锅。 西红柿炒蛋，完成。 【西红柿炒蛋（祛毒3%，食用后六小时内生命恢复速度提升10%）炒菜属性：食用后24小时五感提升5%（色香味俱全）建议售价:22城币】 嗯，增益和定价也还可以。 凌菁端着盘子，心里有一种莫名的满足感。 怎么说呢……有了西红柿鸡蛋，感觉这中华餐厅更地道了。 在原来的世界里，食物有南北之争，地区之别。每个地区的小孩可能都是吃着不同的「童年回忆」长大的。 胡建小孩不吃完不许下桌的线面、杉东和东贝小孩们常吃的豆橛子炖万物、光西孩子们的冬瓜糖、信疆小孩们家里永远摆着的葡萄干、遮江小孩们家里翻着花样煮出来的年糕汤…… 但西红柿鸡蛋，无论爱吃不爱吃，各地区孩子们的记忆里基本上都有。 无论是家里餐桌，还是学校食堂。 凌菁属于爱吃西红柿鸡蛋那一挂——准确来说，只要烹饪方式得当，没有什么是她不爱吃的。 从小条件有限，她完全不挑食。 更何况，西红柿鸡蛋做好吃了，那是相当好吃啊！ 没看她刚把菜端出来，就有一堆客人紧跟着去找财财点了么。 凌菁看了眼时间，这离结束营业都没多长时间了。 怪不得她听着不少客人都要打包带走。 只不过鸡蛋数量有限，今天顶多能再出七份吧，全看客人们自己的点单速度。 她先不客气了，开动开动。 凌菁拿起筷子，配着米饭吃了一口。 她这火候控制得真不错，汤汁浓稠适中，挂在金黄色的鸡蛋块上。鸡蛋块算是被半炸出来的，带着油香和番茄汁水的酸甜。 西红柿也入味，酸味被糖平衡得恰到好处，入口尽是咸鲜。 凌菁舀了一大勺拌饭，汤汁里除了酸甜，炝锅时的蒜香也完美融入汁水。 她自从早上吃了饭，到现在是第二顿。 腹中空空，有这么一份味道酸甜的西红柿炒蛋配米饭，很舒服。 凌菁把晚饭吃完时，远处的钟声也敲响了。 中华餐厅今天的营业结束。 正好让财财把自己的餐具也收走。 「老板！跟您汇报，今天店内一切正常！您交代的七份菜品都卖出去了，都是大订单客人买的，他说他想见您，领班判断事情没有到通知老板的程度，没有打扰老板。另外，穿着制服的客人送过来的订单量很大，厨师长配合吉吉厨师，已经圆满完成任务！订单在这里，交给老板您！」 凌菁听领班财财就汇报完，接过今天的官方订单。 确实，今天官方要的东西很多。 不同于之前以祛毒和饱腹为主的食物订单，这张订单上有大批量效果为强化、恢复等功效的食物。 「好，我知道了。」她点了点头，顺口夸了一句：「工作完成得不错。」 财财：「?(●˙?˙●)??」 她起身去卧室漱了个口，给自己冲了一杯蜂蜜水喝。 凌菁大概知道伊夫格为什么想见她，八成是为了新出的那几道菜的增益。 但这事儿急不得——她中午睡觉前已经让香料研磨机双管齐下研磨碧翠晶粉了，磨出来也需要时间。 这玩意儿还真不是想要就能有的。 就算中午让财财把她薅起来，也没有多少碧翠晶粉。所以财财做得不错，让她睡了个不错的午觉。 跟上次一样，如果伊夫格急需，下午来取订单时找她也不迟。 这不——凌菁靠在前台刚喝了一口温蜂蜜水，就看见伊夫格大步流星地带着人进来了。 「凌老板！」 执行官大人刚推开门，还没说别的，就见悠闲的老板开口：「有的，碧翠晶粉食物有的，现在大概有不到二十份，您都要？」 完全知晓他的来意。 十几份？！这远远超出了伊夫格的预期：「要，我都要！麻烦您了！」 「稍等。」 不久后。 伊夫格如获至宝地捧着十七个被包装好的金光烤土豆，带着双手满满当当都拎着食物的几队守城官，出了中华餐厅的门。 最后一晚了，备战！ ═══════════════════════════════════════